比较高。含糖量大约在８％－９％左右。如果有血糖偏高的患者，尽量减少吃桃子，主要是避免导致血糖升高。桃子里面含有丰富的维生素，含有果糖和葡萄糖，同时还含有丰富的膳食纤维和矿物质。适量食用，可以避免低血糖的情况发生。同时还可以有效的促进胃肠道的蠕动，也有利于帮助达到减肥的效果，有利于促进便秘的恢复。
桃：
蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。
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