酿酒葡萄品种有哪些

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葡萄是我们生活中常见的水果,葡萄种类繁多,用葡萄酿造的葡萄酒是国外先进的葡萄酒品种之一。葡萄放置时间短,所以很多人喜欢用不能吃的葡萄酿酒。但是酿酒葡萄并不适合所有的葡萄,有些甜度太高的葡萄并不适合酿酒。现在我们来盘点一下酿酒葡萄品种有哪些。酿酒葡萄品种有哪些1.赤霞珠赤霞珠是通常用来酿造红酒的最重要...

  葡萄是我们生活中常见的水果,葡萄种类繁多,用葡萄酿造的葡萄酒是国外先进的葡萄酒品种之一。葡萄放置时间短,所以很多人喜欢用不能吃的葡萄酿酒。但是酿酒葡萄并不适合所有的葡萄,有些甜度太高的葡萄并不适合酿酒。现在我们来盘点一下酿酒葡萄品种有哪些。

  酿酒葡萄品种有哪些

  1.赤霞珠

  赤霞珠是通常用来酿造红酒的最重要的原料。这种葡萄在法国波尔多被广泛种植。作为世界上最大的葡萄酒产区,波尔多人喜欢用赤霞珠酿造红酒,可见赤霞珠的品质有多好。赤霞珠葡萄甜度适中,颜色特别鲜红,所以用来酿造的红酒颜色特别诱人,而且赤霞珠有非常特别的香气,所以是最适合酿酒的葡萄。

  2.山葡萄

  山葡萄是我国特有的葡萄品种。其实所谓山葡萄主要分为野生山葡萄和刺葡萄。这种葡萄的主要特点是野生,纯天然,香味特别浓,甜度低。所以用山葡萄酿造的山酒是我们中国的特色酒。当然,因为是野生的,山葡萄的产量也很低,所以是不可多得的酿酒葡萄。有机会得到的朋友一定要自己酿酒尝尝。

  3.品丽珠

  品丽珠和赤霞珠一样,是酿造红酒的主要原料。品丽珠的颜色已经很漂亮了,而且有很浓的青草味道,混合着桑葚的味道,所以酿出来的酒味道很浓郁,但同时用品丽珠酿出来的酒比较清淡。

  4.霞多丽

  霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄酒原料,适合在各种气候下生长。甜度不高,生产出来的白酒口感清淡,很有格调,也是最主要的白酒葡萄。

  5.长相思

  这是一种酿酒葡萄,名字和味道都非常浪漫。也是白酒的主要原料。但长相思口感偏酸,所以一般作为制作高档白酒的原料。这种葡萄只要太成熟,就会产生一种难以接受的味道,所以保质期特别短,是一种对储存要求非常高的水果。

  不是所有的葡萄都可以做酿酒葡萄。我们生活中最常见的葡萄都不太适合酿酒。因为这些葡萄普遍含糖量高,容易产生过量的酒精,喝起来味道也不太好。所以,千万不要以为什么葡萄都可以用来酿酒。毕竟酒是很讲究的。感兴趣的朋友可以自己详细了解一下。

标签: 酿酒 葡萄 品种 哪些
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