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豆腐直接放冰箱能成冻豆腐么

更新时间:2022-01-25 04:29:52
可以,普通的豆腐放冰箱冷冻柜里冻1-2天即可制成冻豆腐,但较外面售卖的冻豆腐口感会较差。冻豆腐主要原料为黄豆,含有丰富的蛋白质、氨基酸,有益气和中、润燥生津、清热解毒的功效,适宜一般人群食用,特别是老人、孕、产妇的理想食品。主要特点1、新鲜豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变...

可以,普通的豆腐放冰箱冷冻柜里冻1-2天即可制成冻豆腐,但较外面售卖的冻豆腐口感会较差。冻豆腐主要原料为黄豆,含有丰富的蛋白质、氨基酸,有益气和中、润燥生津、清热解毒的功效,适宜一般人群食用,特别是老人、孕、产妇的理想食品。

主要特点

1、新鲜豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。

2、冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,是肥胖者减肥的理想食品,消瘦者不宜常吃冻豆腐。

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