一、小龙虾煮多长时间最好
10-15分钟。嫩的小龙虾不需要煮太久，可以在啤酒中煮8分钟，在沸水中煮10分钟。如果小龙虾年龄较大，虾壳的红毛如果是黑色或蓝色，建议煮久一点，最好多煮5分钟左右。小龙虾的烹调时间不宜过长。如果小龙虾煮的时间过长，小龙虾的肉就会变松，而且因为缺水，小龙虾的肉会缩水。 小龙虾没有煮熟的情况，小龙虾浸泡时间过长也会使小龙虾的肉松散。
二、小龙虾的口味有哪些
1.油焖龙虾
经典的油焖可以让酱汁深入龙虾，油香浓郁，各种调味料的味道完美融合，味道浓郁，回味无穷，让人吃了还想吃。
2.清蒸小龙虾
这是近年来人们非常喜欢的一种美食，比较健康，能尝到龙虾的原汁原味。当然，清蒸小龙虾一定要配上新鲜的大龙虾。非常好吃，值得一试!
3.口味龙虾
湖南最早流行的做法之一，如著名的宁乡风味蛇，辣味和红色的做法让龙虾变得浓郁香辣，美味的龙虾也俘获了一大批粉丝。
4.酱骨小龙虾
这个方法比较独特，用酱骨做小龙虾，不仅吃小龙虾，还吃肉骨，真是太美了，应该是肉食动物的发明，能满足肉食爱好者的大肚子!
5.十三香小龙虾
应该算是小龙虾实践中的金字招牌，十三香小龙虾的招牌、浓郁的口感和多变的香气层次不用多说，非常的美味。
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