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1、把原料放入面包桶,启动和面程序;程序结束后放入黄油,继续揉制;揉至能拉出粗膜。
2、保鲜膜覆盖,进行基础发酵两倍或者两倍半大,手指沾面粉戳孔不回缩不反弹取出面团,挤压排气后保鲜膜覆盖滚圆松弛15分钟即可。
2024-04-27
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