醋熘土豆丝的做法

原创
1、中等大小土豆两个(4-6人量),尖椒两个(辣的那种,红、绿各一个),蒜一瓣,盐,湿淀粉,醋,鸡精...

  1、中等大小土豆两个(4-6人量),尖椒两个(辣的那种,红、绿各一个),蒜一瓣,盐,湿淀粉,醋,鸡精。

  2、土豆和尖椒切丝,土豆丝用水泡着待用(去淀粉),蒜去皮切碎。

  3、锅热了后放油,到七、八成热时加蒜爆一爆,然后加土豆丝炒,加盐,炒一分钟。

  4、再加尖椒丝炒,炒四五分钟后加醋,然后翻炒均匀,加点鸡精,最后湿淀粉勾芡,翻几下就出锅了。

标签: 熘土豆丝 做法
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