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1、首先左手抓一把搅好的泥子,将泥子从食指与拇指之间挤出来。
2、挤时手劲要既有虚劲又有实劲,而且食指弯曲,拇指前后滑动,以使丸子光滑,让泥子挤出,并趁势用手勺将挤出的泥子舀入微沸水锅或油锅内,这样挤出的丸子又圆又好吃。
2024-04-26
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